Fresh fish, shrimp, and calamari marinated in "leche de tigre", lime juice, mixed with red onions, cilantro, and aji limo, served with sweet potato, corn, and crunchy cancha. Pescado, camarón y calamar fresco marinado en "leche de tigre", jugo de limón, mezclado con cebolla roja, cilantro y ají limo, servido con camote, choclo y cancha crocante.